نصائح عملية لهضم سليم وصحي

كتب :  دكتور هشام محمد علي استشاري التغذية العلاجية والطب التكميلي و النباتات الطبية

عملية الهضم هي العملية التي يقوم خلالها الجسم في تفكيك الطعام إلى جزيئات صغيرة الحجم من أجل امتصاصها في مجرى الدم.

يحتاج الجسم بالشكل الطبيعي إلى 24- 72 ساعة من أجل تمام عملية الهضم،

ويعتمد ذلك على عوامل مختلفة مثل نوع الطعام ووجود مشاكل في الهضم أو لا.

هل تسألت يومياً عن عملية الهضم التي تتم في جسمك بعد تناولك لوجبة طعام لذيذة؟

هل تعرف كيف تحسن من عملية الهضم لديك؟ إليك كل الإجابات.

العوامل التي ترتبط فيها عملية الهضم:

إن عملية هضم الطعام تتوقف على عدة عوامل مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالإنسان فهي تتوقف على:

عملية المضغ التي تختلف من إنسان لآخر.

سلامة وصحة الأسنان ومدى قوتها في تقطيع الطعام قبل وصوله إلى المعدة.

عمر الشخص فعملية الهضم تختلف بين الشخص الصغير والكبير.

الصحة العامة لكل شخص والأمراض التي يعاني منها.

كمية الطعام التي يتناولها الشخص.

اوقات هضم الطعام:

الماء يصل على الفور إلى الأمعاء وخاصة إلى تم شربه على الريق.

العصائر المعدة من الفواكه تحتاج من 15 إلى 20 دقيقة.

السلطة التي تحتوي على خليط من فاكهة وخضار تحتاج من 20 إلى 30 دقيقة.

البطيخ، والشمام، والبرتقال، والعنب تحتاج غلى 20 دقيقة ليتم هضمها.

التفاح، والكرو، والخوخ، تحتاج إلى 40 دقيقة.

الخضار كالخس، والكرفس، والطماطم، والفليفلة الخضراء، والحمراء، والخيار تحتاج لتهضم من 30 إلى 40 دقيقة.

الأغذية النشوية كالشعير، والأرز، تحتاج إلى حوالي من 60 إلى 90 دقيقة ليتم هضمها.

بذور اليقطين والسمسم، ودوار الشمس، تحتاج إلى ساعتين ليتم هضمها.

المكسرات كالبندق، والجوز، واللوز، تحتاج ليتم هضمها إلى حوالي ساعتين إلى ثلاث ساعات.

الحليب الخالي من الدسم والجبنة المنزلية الطرية تحتاج إلى 90 دقيقة.

الحليب الكامل الدسم والجبن الصلب يحتاج من 4 إلى 6 ساعات.

السمك يحتاج من 30 إلى 60 دقيقة.

الدجاج يحتاج من ساعة ونصف إلى ساعتين.

لحم البقر والضآن يحتاج من 3 إلى 4 ساعات.

نصائح

أطعمة لصحة الجهاز الهضمي

لتحافظ على جهازك الهضمي عليك باتباع ما يلي:

تناول الخضار والفواكه الطازجة.

تناول الحبوب الكاملة، لأنها مصدر قوي للألياف التي تساعد الغذاء بالتحرك بسهولة أكبر في الجهاز الهضمي.

تجنب تناول الأطعمة الجاهزة والسريعة.

الحد من تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة لأن اللحوم تستغرق وقتًا أطول لتتفكك في الجهاز الهضمي،

بالإضافة إلى أنها تنتج المواد الكيميائية التي يمكن أن تضر بالجهاز الهضمي.

تناول كمية كافية من المياه لتسهيل عملية الهضم.

لا تفرط في تناول الطعام وكُل باعتدال.

مارس التمارين الرياضية وبشكل منتظم، لتسهيل تسريع حركة أمعاءك،

ورياضة المشي بعد وجبات الطعام يمكن أن تمنع عنك حدوث الغازات والنفخة في المعدة والأمعاء.

الحصول على وقت كاف من النوم، حيث يرتبط نقص النوم بالسمنة

والتي بدورها يمكن أن تسهم في مشاكل للجهاز الهضمي.

حاول السيطرة على توترك لأن الإجهاد الزائد يمكن أن يؤدي إلى تفاقم المشاكل الهضمية مثل حرقة المعدة

ويمكن للتخفيف من الإجهاد اتباع تقنيات التأمل واليوغا التي تساعد على الهدوء.