أفضل نظام غذائي صحي أسبوعي

كتب:دكتور هشام محمد علي استشاري التغذية العلاجية والطب التكميلي و النباتات الطبية

إن كنت ترغب في الصحة والرشاقة والجمال دون حرمان نفسك من الطعام الذي تحبيه

فعليك إتباع نظام غذائي صحي متوازن ، ولذلك جهزنا أفضل نظام غذائي صحي أسبوعي.

لذلك يجب عليك إتباع نظام معين في تناول الوجبات، من أجل إعادة بناء الصحة مرة أخرى، وإصلاح ما فيها من خلل .

وأعلم أن أي خلل في هذا النظام يفقد الرجيم أو العلاج قيمته، وأن إعداد هذه الوجبات جاء بعد دراسات وأبحاث مستفيضة،

 فمن أجل الحصول على نتائج أفضل يجب إتباع

الغذاء : دواجن أو أرانب ..خضروات مسلوقة .. فواكه طازجة. برنامج التغذية بدقة كما يشير إليه الطبيب المعالج.

وفيما يلي أنواع هذه الوجبات والأغذية، على أن يستخدم كل منها فيما يتناسب مع حالة المرض والمريض

كما سبق شرحه في علاج الأمراض:

السبت:

الإفطار:  عصير فواكه – طماطم – خبر القمح بالعسل.

العشاء:  خضراوات نيئة – سلطة خضراء – جبنة – خبز بالزبد – بلح.

الأحد:

الإفطار:  قليل من الخبز – عسل نحل – عصير برتقال.

الغداء:    سبانخ – بيض – طماطم – جزر – تفاح.

العشاء:  خس – طماطم – خبز (توست) بالزبد – قليل من البلح.

الاثنين:

الإفطار:  عصير طماطم – خبز التوست – برتقالة.

الغداء:    سمك مسلوق طازج – خضروات مسلوقة – فاكهة.

العشاء:  سلطة خضراء بها كرنب وقنبيط.

الثلاثاء:

الإفطار:  عصير فواكه – سلطة فواكه طازجة – خبز القمح والعسل.

الغداء:    قطعة لحم مسلوقة – سلطة خضراء – فواكه مسكرة.

العشاء:  خس – طماطم – موز – بلح – (لا يوجد خبز).

الأربعاء:

الإفطار:  عصير فواكه – خبز – قطعة جبن.

الغداء:    بيض – سبانخ – سلطة خضراء – بطاطس مسلوقة.

العشاء:  شوربة خضار – تفاح.

الخميس:

الإفطار:  كوب من اللبن – خبز القمح – عسل النحل – تفاح.

الغداء:    قنبيط بالزبد – جزر مسلوق – بطاطس – جبن – فواكه طازجة.

العشاء:  خس – كرنب مسلوق – طماطم – بلح – عنب.

الجمعة:

الإفطار:  تفاح – خبز – عسل.

الغداء:    خس – طماطم – كرنب مسلوق – موز – بيض.

العشاء:  أيضا جبن – فاكهة طازجة.

ملاحظات:

اللبن: لا تستخدم اللبن المبستر أو لبن البودرة. لأن اللبن لابد أن يكون طازجا.

ويعتبر غذاء له أهمية وليس فقط مجرد شراب ولضمان هضمه والاستفادة منه

يجب أن يمكث في الفم أطول مدة ممكنة ولا يبلع مباشرة، ولذلك فإن أفضل طريقة لتناوله عن طريق استخدام المصاصة، تماما مثل عصير الفواكه.

الماء والشاي: يجب عدم تناول أي من هذه السوائل أثناء تناول الطعام

وأن تناول قليل من الماء الدافئ عقب الاستيقاظ تساعد على تنظيف الجهاز الهضمي.

يمكن استبدال اللحوم بالبيض والجبن.

بالنسبة للأشخاص الذين يقومون بعمل مجهود جسماني وعضلي والذين يرون أن هذا الغذاء المتوازن غير كاففيمكنهم تناول كوب من اللبن قبل الإفطار

ثم كوب من الحساء (الشوربة) في منتصف النهاروذلك قبل ميعاد تناول الغذاء بحوالي ربع ساعة حتى لا تضعف من العصارات الهاضمة.

لا يفضل استخدام الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض.و لا يفضل إضافة السكر إلى عصير الفواكه، وأن العسل هو الشيء المحلّي المسموح به فقط.

إن الطبخ الزائد عن اللازم بالنسبة للخضراوات يسبب تلفا لكثير من الفيتامينات الموجودة بها مما يجعلها عديمة الفائدة،

لذلك يجب طبخها باستخدام قليل من الماء وبسرعة، وهذا لا يجعلها تفقد لونها الأخضر أو أملاحها العضوية.

 كما يجب أيضا عدم إضافة الملح إليها أو الكربونات أو الصودا لأن ذلك يسبب كثيرا من المشاكل للجسم،

 أما بالنسبة لشوربة الخضار فلا يجب إلقائها والتخلص منها لأنها تحتوي على كثير من العناصر المفيدة.

كما يمكن تناول كوب من الشاي في فترة بعد الظهر ويفضل أن يكون خفيفا، ويمكن استبداله بعصير الفواكه.في حالة استخدام الغذاء المتوازن بغرض العلاج فيجب الالتزام به وعدم وضع أي إضافات أخرى إليه

ويسمح فقط باستبدال الغداء بعشاء نفس اليوم أو العكس ولكن لا يسمح باستبداله بوجبة من يوم آخر

ويمكن السماح باستبدال الفواكه التي لا توجد في نفس الموسم بتلك الموجودة في الموسم