كتب :دكتور هشام محمد علي -استشاري التغذيه العلاجيه والطب التكميلي و النباتات الطبيه
عندما يتحدث جسدك ؛ يجب عليك أن تفهم لغته جيدا ؛ فهو يرسل إليك يوميا إشارات بأن ينقصه شيئا ضروريا لإستكمال منظومة المناعة لديك ؛ ويرسل لك تلك الإشارات من أجل أن تتدخل وتصلح ذلك الخلل عن طريق نظامك الغذائي ونوعية الغذاء التى تدعم الجهاز المناعي بالجسم .
نقص فيتامين C
أعراض : مشاكل في اللثة و خروج دم منها – تكدم الجلد غالبا – ظهور الهربس على الفم أو ما يعرف بحبوب السخونة .
موجود في : الخضروات – السردين جميع أنواع الحمضيات و البرتقال .
نقص فيتامين A
أعراض :عدم وضوح الرؤية ليلا ( الزغللة ) – جفاف الجلد و ظهور تصبغات حمراء على الجلد .
موجود في :زيت كبد الحوت – الجزر – البيض .
نقص فيتامين E
مشكلة في التوازن – إجهاض متكرر – تأخر في الحمل – عدم الإحساس بالقدمين بشكل جيد – أكزيما في الجلد – ظهور تجاعيد في الوجه و اختفاء لمعانه .
موجود فى ..مكسرات – خضروات .
نقص فيتامين D
الاكتئاب – الشعور بالتعب الدائم – تعرق الوجه الزائد – اضطراب في الهرمونات .
التعرض لأشعة الشمس لمدة 20 دقيقة كاف لإعطاء الجسم حاجته من D – الزبدة البلدية – زيت الزيتون – الأفوكادو .
نقص فيتامين B1
جفاف العين – تورم القدمين – ارتجاع المريء – ظهور خطوط عرضية ( بالعرض ) على الأظافر – إمساك أو مغص .
موجود فى ..المكسرات – الشوفان – الكبدة – اللحوم الحمراء .
نقص B2
طفح جلدي – تشقق طرف الفم – تقرحات في الفم و اللسان – تساقط الشعر .
موجود فى ..البيض – المكسرات – البروكلي
نقص B6
احمرار حول الأنف أو في الوجه – أكزيما حول الفم أو الوجه – عدم انتظام الهضم – جفاف الجلد الشديد .
موجود فى ..السمك – البيض – الدجاج – الخضروات .
نقص B12
مشاكل في الذاكرة – مشاكل في الجهاز العصبي – الشعور بالوخز او التنميل – تحول لون الأظافر إلى البني – شحوب الوجه – ضعف المناعة – فقر الدم ( أنيميا ) .
موجود فى ..للحوم -البيض – السمك – المنتجات الحيوانية –
نقص السيلينيوم
آلام في العضلات من غير مسببات – إرهاق دائم – زيادة الحديد في الجسم – خلل في الغدة الدرقية – خلل في الجهاز المناعي – الذئبة الحمراء – البهاق – ظهور أمراض مناعية – ظهور أزمات قلبية .
موجود فى ..المكسرات البرازيلية – سمك القد – اللحوم و القريشة ( نوع من أنواع الجبن ) .
نقص الزنك
بقع بيضاء على الأظافر – – تساقط شعر اللحية – وهن العضلات – الهضم السيء .
موجود فى ..اللحوم – البيض – المحاريات – المكسرات .
نقص المغنسيوم
إرهاق دائم – إمساك – أرق – تشنج عضلي – ارتفاع الضغط .
موجود فى ..الخضروات – الأفوكادو – المكسرات – ( اللب السوري ) أو دوار الشمس .
نقص اليود
تورم العينين صباحا – زيادة الوزن – تساقط شعر الحواجب – تساقط الشعر – هبوط في الطاقة .
موجود فى ..أعشاب البحر – سمك القد – الجمبري ( الروبيان )- الخوخ البرقوق- الخوخ المجفف
نقص الحديد
رعشة في القلب – شحوب في الوجه – شحوب لون الأظافر – تساقط الشعر – ضعف المناعة – عدم نمو العضلات – طنين الأذن – أنيميا – العصبية الزائدة – نقص الأوكسجين في مختلف أنحاء الجسم .
موجود فى ..اللحوم – البيض – البروتينات النباتية من الحبوب ( عدس _ فاصولياء _ فول ) إلخ … – كبدة البقر – ( طبعا لو كان الحديد عالي في الجسم ينبغي تناول السيلينيوم ) –
ملحوظة : تناول الحديد مع فيتامين C يضاعف من امتصاص الحديد في الجسم ( كاسة عصير برتقال أو حمضيات طازجة مع وجبة تحتوي على الحديد )نقص فوليك أسيد
أعراضة : أنيميا ( حتى مع وجود الحديد و فيتامين B12 ) – تورم و التهاب اللسان غالبا – ضعف المناعة – شحوب الشفاه أو الأظافر – عدم انتظام المزاج – الشيب المبكر ( غير نقص النحاس ) – ولادة أجنة مشوهة – التهاب او انتفاخ القولون – عدم انتظام الهضم .
وموجود فى ..السبانخ – الكبدة – البروكلي