منصة المشاهير العرب مرخصة من الهيئة العامة للاعلام المرئي والمسموع السعودي , ترخيص 147624
منوعات

فطائر بالجبن الأبيض والميكس جبن بالعجينة القطنية

23/ نوفمبر /2020
avatar admin
83
0

مقدمة من غادة المصري

مدة التحضير 10دقائق

مدة التخمير ساعة

مدة الخبز 10دقائق

المقادير

5كوب و½ دقيق

كوب لبن دافئ

½ كوب ماء دافئ

½كوب زيت

2ملعقة سكر

ملعقة ملح

ظرف خميرة.

بياض بيضة

½كوب زبادي او لبن رايب

الحشو

جبن ابيض

جبنة ميكس،

للوجة

بياض بيضة ملعقة لبن ملعقة ماء

الطريقة

نضع اللبن ثم الماء ثم الخميرة والسكر ويخفق، جيدا بالمضرب اليدوي ثم نضيف الزيت ثم الزبادي ثم بياض البيضة ثم الدقيق، تدريجيا والملح حسب نوع الدقيق ويعجن جيدا للحصول علي عجينة قطنية ويترك. يخمر ثم مشكلة كور ويترك يرتاح ثم نبدا في فرد كورة كورة ونحشيها بالحشو ونقفلها ونلفها علي، اليد، نشكلها كورة مره تانية حتي الانتهاء من الكمية ثم نتركها ترتاح 5دقائق وندهن الوجة ويدخل الفرن وانشاللة صحتين

عن الكاتب : admin
عدد المقالات : 11193

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.