تسمى القهوة العربية الساده المرة ومشروب الأجاويد ومفتاح السلام والبدء في الكلام والقهوة احد المعالم العربية الأصيلة لأنها سمه من سمات الضيافة والكرم العربي الأصيل ولها أهميه كبيره عند العرب كما أن لها حرمه واحترام وتلعب دورا مهما فيحياتهم الاجتماعية في حل مشاكلهم كما تعبر عن الكلام والفرح والحزن أيضا فإذا سمع البدوي بموت زعيم القبيلة او أي صديق فإنه يعبر عن حزنه بأن يكب القهوة على الأرض ويترك ( الدله ) بشكل معكوس مده محدده دلاله على الحداد ويقابل هذا الإيحاء عند الدول عملية تنكيس الأعلام والقهوة لها نظام خاص عند القبائل العربية لا يستطيع من كان يخلف هذا النظام خاصة عند القبائل العربية لأن القهوة تختلف عن الحليب واللبن والشاي والشراب بجميع أنواعه لأنها من شيم الرجال الكرام …
ومن علامات الشيمة ودليل الفروسية والزعامة فكمية القهوة القليلة في قعر الفنجان
كفيله بأن تحل أكبر القضايا المعقدة حتى ولو كانت مستعصية كمشكلة العرض أو الدم وتقطيع الوجه لأن هذه اصعب المشاكل التي تواجه قضاة الباديه فالقهوة تدل على الكرم والشهامة والرجولة والنخوة والحميه والعفو عند المقدرة …
طريقة صب القهوة
على صباب القهوة مسك الدله بيده اليسرى والفناجين بيده اليمنى وان يقف احتراما
وتقديرا للضيف ويبدأ بصب القهوة وهو واقف ثم يمد الفنجان بيده اليمنى وعلى الضيفان ان يصحح جلسته ويتناول بيمناه …